第3章 制作捕鱼的地笼
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  下午,莫有银抓着一把柴刀,就往池塘走去。

  池塘边有一大丛粉单竹,是莫怀仁年轻时种下的,这些年莫家编竹筐都是用这里的竹子。

  莫有银挑选两根又粗又直的竹子,削去侧叶,再砍掉竹尾。

  最后,他抬起竹子往肩上放,左手一压,右手提刀,扛着竹子就走回家。

  身高1米72、体重125斤的莫有银,扛着两根竹子健步如飞。

  进到院子里,肩膀实在酸痛,他把肩上的竹子扔在地上,发出一阵哐哐声。

  正在龙眼树下侧卧着的大黄,被这动静惊得站起来,莫母也从屋里走出。

  “阿银,你砍两根粉单竹回来做啥?”莫母看着地上的竹子,她感到很疑惑。

  莫有银活动一下左肩膀,漫不经心道:“妈,我是想编两个地笼,拿去溪里捕鱼。”

  莫母听到后摇摇头,转身就走回屋里,她认为自己的儿子编不成,只是糟蹋竹子罢了。

  莫有银的动手能力一直很弱,但现在他已经不是原来的他了,生活经验十分丰富。

  他把一根竹子砍成两段,再分别从中间劈开成两半,多劈几次,最后劈出来52条细长的竹条。

  用柴刀小心地把52条竹条削出两部分,把带皮的那部分收集起来,这些就是地笼的制作材料了。

  莫有银走到厨房,从水缸里取一瓢泉水痛饮几口,提着一张小板凳走到树下放好。

  他走过去抱起那堆竹条,拿到树下坐着开始编制地笼。

  首先,拿出四条材料交叉成井字,在编制的过程中不断增加竹条。

  两个小时后,编制地笼的入口,做成易进难出的舒张口,一个长度差不多一米的地笼就做好了。

  莫有银是凭记忆里的方法编出来,制造过程中略感吃力,笼子也并不好看,但是实用性应该不会差。

  眼看着天色不早了,他不打算再继续编另外一个了,将剩下的那根竹子抬到柴垛上放好。

  他把刚编好的地笼放在门边,走到厨房里边洗手边喊:“妈,我已经编好啦。”

  过了一会儿,莫母走出屋外,看到门边显眼的地笼,她顿时眼睛一亮,惊讶道:“还真让你编出来了,谁教你的啊!”

  莫有银随便找一个借口,说他是看二叔编过,偷偷学的。

  捕龙山有很多条小溪,溪里有很多小鱼小虾,他打算拿着这个地笼去溪谷里。

  溪水很平缓,他可以用石头跟泥土在上方砌起来一道拦截坝,在下方也砌起一道,留一个口子放地笼让水流走。

  然后他用桶或瓢舀水往外倒,待溪水变浅后,地上的小鱼小虾小螃蟹就任他抓捡了。

  到时候把这些小鱼类捕回来,放铝盆里清洗一遍,然后放油锅里煎熟,滋味是一绝,非常美味。

  地笼还可以放到河里面,放上蚯蚓等鱼饵,也能捕获大鱼。

  休息半小时后,莫有银起身去处理今天捉到的竹鼠。

  他从铁笼中取出竹鼠,用菜刀宰杀,把竹鼠血放出。

  将竹鼠切成薄块,尽量片片都带皮,这样煲汤时肉块不容易煮烂。

  切好的竹鼠肉放在盆里,倒入半杯米酒,用手抓起来拌匀。

  再放入姜片,撒盐搅拌腌制半小时。

  等待腌制时,他取来红枣、指天椒,还去院门口的黄皮果树摘来几片树叶,作为配料之用。

  腌制完成,莫有银从拆垛里抽出松柴,再从大块的油柴削下两片,然后抓起火柴盒,拿出火柴划燃。

  他用火柴点燃两片油柴,放进土灶里做引火之用。

  在爆燃的油柴上面架起柴木,很快就生起火来。

  接着他抓起铁锅,拿到水缸边,倒水,用丝瓜络把锅清洗干净。

  把锅放回灶台,将竹鼠肉倒进锅中,加入清水,放入配料。

  大火煮沸后,改为小火慢炖。

  大约15分钟后,打开锅盖,竹鼠肉的香味就飘满整间厨房。

  闻到香味,莫有银嘴里就滋生出口水了。

  他把锅里的竹鼠肉捞出来,然后炒青菜。

  铲起一块猪油放在铁锅里,轻划两圈,待猪油化开后,马上用菜刀将大蒜拍烂,跟青菜一起倒进锅里爆炒,撒盐,放水。

  刚把青菜炒好,莫怀仁也刚把牛群赶进栏。

  闻到浓烈的香味,向着屋子走来的莫怀仁开口道:“孩子他娘,今天做的啥菜啊,这么香的,”

  这时,莫有银从厨房里凑出半个头,他兴奋道:“爸!是竹鼠煲汤,今天我在山里挖到一只大竹鼠。”

  “我刚把菜炒好,你快去洗手,准备吃饭咯。”

  这一顿饭,一家人吃得津津有味。

  莫母对儿子的表现不吝赞美,说他越来越懂事了,会打猎了,做菜的水平也有很大的进步。

  莫怀仁也是心情大好,他虽没有夸赞儿子,但是破天荒的多喝两杯米酒。

  吃下一口竹鼠肉,再饮下一口酒,他砸吧着嘴。

  “这竹鼠做的汤很鲜美,不过配料有点少,要是有五指毛桃的树根做配料,那将更加滋补啊。”

  莫有银听到这句话,他也大为赞同,表示下次猎到竹鼠野鸡野兔一定去挖一棵五指毛桃来煲汤。

  吃饭间,莫母聊起地笼的事情。

  莫怀仁得知儿子去池塘边砍粉单竹制作地笼,他瞬间就来了兴趣,还顺势聊起来自己年轻时渔猎的经历。

  只不过那时候,日子并不太平,山里面也没有多少动物,无论是打猎还是捕鱼,他常常是空手而归。

  如今,十万大山生机勃勃,树高草绿,河水丰沛,动物在山里面快速繁衍,正是打猎的好日子。

  他劝勉莫有银多下点苦功夫,精进打猎本领,把猎物拿到乡里面卖掉,也能挣一些钱。

  他问儿子地笼编好了,明天是不是去捕鱼。

  莫有银把嘴里的骨头吐给大黄,他认真道:

  “明天不去,我有事儿,我跟向东约好了,明天一早去山里打猎。”

  他怕父亲担心,不说他们要去狩猎野猪。

  吃过晚饭,一家人到院子里吹风。

  莫怀仁看到放在墙边的地笼,他抓起来查看一番,连连点头。

  “哦唷!可以啊!这地笼做得很好。”

  莫有银听到父亲的赞叹,并没有回应,他现在突然有很强烈的屎意。

  他快步走到柴垛边,抽出两条细松枝,用膝盖顶着折断成五截筷子一般长短。

  双手抓着几截松枝,刮蹭几下把树皮锐起的部分磨平,转身就走出院子,走向东面三十米远的林子。

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