第8章 猎获山猫
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  莫有银天天到山里面打猎,常常有猎获。

  他的父母看在眼里,心里感到很欣慰,觉得儿子懂事了。

  最近两天,莫有银在山里林缘处发现野兔的踪迹。

  在一个草丛边发现新鲜的兔屎,那就意味野兔最近在这里出没。

  莫有银知道自己的机会来了。

  野兔常常昼伏夜出,它们特别喜欢重复走已经走过的固定老路,只要在它们的路线上布设陷阱,很容易猎获。

  他回到家里,拿来两个捕兽夹,想要猎获这只野兔。

  在山坡上转来转去,最终他确定出兽路。

  选择两处斜坡平坦位置,铺设捕兽陷阱。

  他在砂质红壤上挖出来两个浅坑。

  这两个坑离着七米远,都靠近低矮的桃金娘树。

  他拿出来捕兽夹,用脚踩着启动夹板方框。

  受力后压缩弹簧下压,咬齿夹板也被往两旁撑开。

  彻底撑开后,他扣住铝制机关踩板,这是捕兽夹的激发系统,只要野兽踩中,就会马上弹起,并且两边的咬齿瞬间合起来。

  野兽被夹住,将会难以脱身。

  他把撑开的捕兽夹放在坑里,小心翼翼的在上面堆放细草树叶,然后覆上一层细土,作为伪装。

  野兔生性机警,听觉和视觉灵敏,要是让它们发现陷阱,立刻就会跑到别处去。

  捕兽夹连着一条铁链子,铁链的末端有两个倒勾。

  莫有银把倒勾挂在桃金娘树的根部,用树叶和土将铁链埋起来,防止猎物发现。

  有丰富捕猎经验的猎人,都知道当野生动物踩中捕兽夹后,它们就会拼命扎挣着逃掉。

  要是捕兽夹没有倒勾,它们能将夹子拖走。

  他做好陷阱后,用手抓起旁边的茅草叶,打上一个结,提醒山民们这里有捕兽夹,请勿靠近。

  这是山里人心照不宣的暗号,做陷阱不做标志,自己不好找回来捕兽夹,也容易伤到别人。

  野兔隐蔽性很强,它们喜欢栖息在低矮干燥的灌木丛中,深夜从栖息地顺着山上的小路走,到灌木稀疏的山脚或者路边进食。

  用枪打猎一般很难打到它们,想要捕猎野兔,最好的方法就是埋捕兽夹。

  野兔喜欢吃嫩草、野菜和某些灌木的叶,一般两天进食一次。

  因此埋下捕兽夹,两三天内没有猎获,猎人就去取出夹子。

  做好陷阱后,莫有银就在山里面到处转,观察动物的踪迹。

  他想要成为一名出色的猎人,那就必须要熟悉这片大山,对山里面有哪些动物有大致的了解。

  他习惯于在早晨和黄昏进山,去看自己做的捕猎陷阱。

  这样就能及时发现捕获的猎物,活捉猎物。

  要是不想自己吃,还能拿去卖掉。

  死物,一般是没有人愿意买的,他们觉得不够新鲜。

  埋下捕兽夹的次日黄昏,就猎到野生动物了。

  出乎莫有银的意料,踩中陷阱的不是野兔。

  而是一只山猫。

  山猫的左前足踩中捕兽夹,被夹子拖出去十多米远,倒勾挂在树根上,才将它彻底困住。

  莫有银沿着拖拽的痕迹,找到山猫。

  这是一只豹猫,山里人俗称山猫,性情凶猛。

  莫有银看着这只山猫的体型,估摸着至少有八斤。

  它的背部有黑褐色条纹,尾巴上有环状斑纹。

  他刚一靠近,山猫就张牙舞爪,咆哮着恐吓他。

  只见它弓起身子,做出攻击状。

  身上的猫毛一根根竖起来,嘴巴大张露出尖牙,发出阵阵嘶吼。

  “嗬嗬嗬......”

  莫有银不敢托大,他砍来一条树杈,把山猫压住,然后把它连带着捕兽夹一起装进麻袋中。

  他提着麻袋,把山猫带回家。

  山猫在袋子里面闹腾得厉害,好一会儿才消停下来。

  回到家里,他把山猫倒在地上。

  在父母的帮助下控制住山猫,然后才打开捕兽夹,把它放进方形铁笼里关起来。

  今天是农历七月十四,按照惯例,明天姐姐将会回娘家。

  莫有银打算把山猫留着给姐姐尝尝。

  次日中午,莫凤霞提着一篮子东西回来了,还带着一个小男孩。

  这是小外甥,名字叫米奇。

  母女俩坐在一起聊天,莫有银出门宰杀山猫。

  外甥跟着他出门,想要看看山猫长啥样。

  当他把关着山猫的铁笼子提出来,外甥眼睛都移不开了。

  见到他拿着刀具要宰杀,外甥奶声奶气道。

  “舅舅,猫猫那么可爱,为什么要杀猫猫?”

  莫有银告诉他,山猫是一种凶猛的动物,晚上还会偷吃鸡。

  而且,山猫的肉非常好吃,今天就炒给他尝尝。

  听到有肉吃,外甥顿时开心得跳起来。

  “喔喔喔......有肉吃咯,山猫肉......”

  莫有银麻利地杀掉山猫,然后用牛角刀剖皮,将一整张猫皮剥下来。

  他拿来一张木板,还有一盒图钉。

  小心翼翼的把猫皮撑开,钉在木板上,再拿到太阳底下晒干。

  这一张山猫皮,可以拿到乡里卖掉。

  他看着这张皮,很大,估摸着至少能卖四块钱。

  莫有银端起放山猫肉的水盆,笑呵呵道:

  “米奇,今天我们吃红烧山猫肉”。

  话音刚落,小外甥就蹦蹦跳跳着跑进屋,一边跑一边欢呼。

  “妈妈,外婆,舅舅说今天要吃红烧山猫肉。”

  莫有银看着天真烂漫的小外甥,一脸笑意的转身走进厨房。

  他抓起一瓢水,倒进水盆里,清洗山猫肉。

  清洗两次,尽量去除山猫背脊骨髓中的膻味,

  然后将山猫放在砧板上,用菜刀切成小块。

  生火,洗锅,在锅中放水煮沸。

  他将山猫肉倒在沸水中快速煮一下,接着捞出来备用。

  把锅里的热水倒掉,并用清水冲洗干净大锅。

  放入两勺凝固的猪油,在锅里化开。

  倒入山猫肉翻炒,肉块微干时,放入咸菜段继续炒,然后加入米酒、食盐、酱油、白砂糖。

  感觉锅铲有沾粘感,就马上倒入适量清水。

  保持大火,锅里的水分半干时,倒入姜片、蒜片炒出香味,并撒入少许味精。

  继续爆炒几分钟,充分入味。

  最后大火收汁,将山猫肉装盘。

  吃晚饭时,一家人对莫有银的手艺赞不绝口。

  一盘红烧山猫肉,让他们吃得津津有味,其乐融融。

  米奇吃得满嘴油,嘴里哼哼唧唧。

  “以后我还要来外婆家,外婆家有猫肉吃,嘿嘿。”

  看到家人很开心,莫有银心里也很高兴。

  他暗暗决定,要让自己家变得更好,努力打猎奔小康,让父母过上好日子。

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